перейти к содержанию журнала №12 (237), Декабрь 2016г.   перейти к содержанию журнала №04 (234), Апрель 2016г.   перейти к содержанию журнала №02 (233), Февраль 2016г.   перейти к содержанию журнала №11 (232), Ноябрь 2015г.   перейти к содержанию журнала №09 (231), Сентябрь 2015г.   перейти к содержанию журнала №08 (230), Август 2015г.    на главную страницу сайта
О ЖУРНАЛЕ
СОБЫТИЯ
АНОНС НОМЕРА
АРХИВ НОМЕРОВ
ДЕЛОВОЙ КАЛЕНДАРЬ
ДЕЛОВАЯ ХРОНИКА
ФОТОРЕПОРТАЖИ
ВИДЕОРЕПОРТАЖИ
PR - ЭКСПЕРТИЗА
КОНТАКТЫ
РЕКЛАМОДАТЕЛЯМ
ПОДПИСКА
ИНФОПАРТНЕРАМ

ДЕЛОВОЙ КАЛЕНДАРЬ
26 июля
Деловой завтрак «Практика управления персоналом в фармацевтических компаниях»
27 июля
Деловой завтрак «Управление затратами на предприятии как эффективный метод сохранения конкурентоспособности»
16 августа
Седьмая конференция «Эффективное управление финансами в холдингах. Как перестроить процессы в условиях изменений»
23 августа
Вторая конференция «Налоговое планирование в ритейле»
23 августа - 24 августа
Вторая конференция «Цифровое предприятие»
весь календарь >>>

ДЕЛОВАЯ ХРОНИКА

все события >>>









СОБЫТИЯ   

Российская ассоциация сомелье проводит первый конкурс на лучшую винную карту "Best Wine List of Russia" 31 марта 2018. Церемония награждения будет приурочена к XVIII конкурсу на звание Лучшего сомелье России – самому значимому профессиональному событию страны.

Невидимая рядовому потребителю, это одна из самых ответственных и сложных задач.
Хорошо составленная карта — это престиж заведения, довольные клиенты и, в конечном
счёте, дополнительная прибыль! Критерии хорошей винной карты можно
перечислять очень долго. Она должна соответствовать формату и хорошо сочетаться
с кухней, быть разнообразной как по стилям, так и по доступности, включать
классику и не оставаться в стороне от современных тенденций. При этом она должна
обеспечить хорошую оборачиваемость основных позиций, соответствовать ценовой
политике заведения и не быть банальной.

Понимая всю важность этого аспекта профессии, Российская ассоциация
сомелье проводит первый конкурс на лучшую винную карту Best Wine List of Russia.
Как и все мероприятия РАС конкурс выделяется высоким уровнем организации. Он
был анонсирован непосредственно на финале Российского конкурса сомелье в марте
прошлого года, но подготовка заняла многие месяцы. Приём карт на конкурс
закончился лишь 15 декабря, а финальные результаты будут объявлены в
торжественной обстановке только 31 марта 2018. Церемония награждения будет
приурочена к XVIII конкурсу на звание Лучшего сомелье России — самому
значимому профессиональному событию страны.

Важным отличием конкурса, проводимого Ассоциацией, является высочайшая
квалификация и непререкаемая репутация всех членов жюри. В него вошли такие
признанные специалисты, как президент Российской ассоциации сомелье Алексей
Сидоров, президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров,
вице-президент РАС Анатолий Корнеев, президент Союза сомелье и экспертов
России Артур Саркисян, сооснователь школы вина «Энотрия» Сандро Хатиашвили,
президент Ассоциации кавистов России Алексей Соловьёв, магистр вина, винный
журналист и автор высоко оценённой книги об органических и биодинамических
винах Изабель Лежерон, а также девять победителей Российского конкурса сомелье
разных лет.

Дополнительно в качестве экспертов привлечены такие знаковые фигуры, как
издатель Simple Wine News Дмитрий Мережко, главный редактор журнала
«Ресторатор Шеф» Наталья Савинская, винный эксперт журнала «Ресторанные
Ведомости» Ольга Ефремова, а также сооснователь Bartender Brothers Владимир
Журавлёв.

Ещё одним краеугольным аспектом конкурса является открытая и
заблаговременная публикация всех критериев оценки, что обеспечивает полную
прозрачность и не допускает спорных ситуаций и различных трактовок. Необходимо
отметить, что оценивается не только разнообразие вин в карте, но и такие важные
аспекты, как концепция и оформление, а также столь щекотливый, но
принципиальный для потребителя вопрос, как ценообразование.

Учитывая общероссийский масштаб деятельности Ассоциации, а также
заведомо неравные условия в разных частях нашей огромной страны, конкурс имеет
множество региональных номинацией. При поддержке многолетнего
стратегического партнёра РАС группы компаний Arc и конкретно бренда
Chef&Sommelier, а также представительства по торговле и инвестициям в России
Посольства Франции Business France, жюри выберет лучшие карты в различных
регионах от Москвы до Дальнего Востока. Кроме того, будут представлены
дополнительные специальные номинации.

Хочется верить, что конкурс не только выделит лучшие винные карты страны
на сегодняшний день, но и привлечёт внимание к вопросу в целом: повысит
осведомлённость и будет способствовать повышению общего уровня составления винных карт в России.

Более подробная информация и заказ билетов — на сайте http://www.sommelier.ru/-konkurs-2018-

Все новости
МЕРОПРИЯТИЯ   

XVII Национальная конференция по микрофинансированию и финансовой доступности

Деловой завтрак «Практика управления персоналом в фармацевтических компаниях»

Деловой завтрак «Управление затратами на предприятии как эффективный метод сохранения конкурентоспособности»

Седьмая конференция «Эффективное управление финансами в холдингах. Как перестроить процессы в условиях изменений»

Вторая конференция «Цифровое предприятие»

Вторая конференция «Налоговое планирование в ритейле»

Деловой ужин «Кадровый ЭДО: законодательные нововведения и практика внедрения»

Выступление Коуча №1 Тони Роббинса!

BBI Summit-2018

Профессиональный  праздник «День финансиста»

Международный профессиональный форум

21-я Конференция «IT в страховании»

3-ий ежегодный ФОРУМ БАНКОВСКИХ КАЗНАЧЕЕВ

Пятый Швейцарско-Российский Медицинский Форум

Форум международного делового сотрудничества «Smart Business»

V Международный форум

Финансово-экономический Форум «Актуальный диалог»

2-я ежегодная конференция COMPENSATION, BENEFITS AND PERFORMANCE MANAGEMENT

XIII МЕЖДУНАРОДНАЯ КОНФЕРЕНЦИЯ

      Яндекс цитирования   Rambler's Top100 © Аналитический центр финансовой информации, 2005-2006
Для корреспонденции в редакцию журнала: info@abajour.ru
Вопросы, пожелания и замечания по сайту: web@abajour.ru